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Sonntags Karte

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Herzlich Willkommen im Landgasthof Sellanger,

mein Name ist Felix Denzler und von Beruf bin ich gelernter Koch, Küchenmeister und Gastronom. Nach etlichen beruflichen Stationen, unter anderem in Nürnberg, Würzburg, Lübeck, der Schweiz und dem Schwarzwald, heißt es für mich nun „nach Hause kommen“ um hier mein Können, meine Leidenschaft und meine Freude am Kochen unter Beweis zu stellen. Meine Vision für Sie: die klassisch fränkische Küche mit mediterranem Einfluss neu auf dem Teller zu präsentieren. Klassiker wieder fränkisch modern kochen, ohne die klassische Küche in den Hintergrund zu rücken. Leidenschaft, Handwerk und Genuss in unsere Küche und unsere Traditionen einzubringen und so hat auch die aktuelle Speisekarte viele Überraschungen für Sie zu bieten. Wir freuen uns Sie im Landgasthof Sellanger begrüßen zu dürfen. Herzliche Grüße Felix Denzler & Team

Unsere Angebote

Beilagensalat  

Grüner Salat, Karotte, Weißkohl, Vinaigrette oder Honey-Mustard-Dressing
4,80 €

Sommersalat 11) a) a.1) c) g)  

Eingelegtes Gemüse und Frischkäsetaschen
Vorspeise6,40 €

Festtagssuppe  

Leberknödel, Markklößchen, Grießklöße und Flädle
5,90 €

Gurken-Dill Kaltschale 8) 16) a.1) g)  

Croûtons, Schnittlauch
4,90 €

Schnitzel Wiener Art Strohschwein a) a.1) c) g)  

Pommes und Salat
18,90 €

Krenfleisch  

Wurzelgemüse, Kartoffelklöße, Meerettich Soße
20,80 €

Sauerbraten  

vom Rind Rotkohl, Brezen-Gugelhupf, Preiselbeer-Sahne
21,80 €

Hirschschnitzel in Haselnusspanade  

Kohlrabi, Spätzle, Wacholderrahm Soße
19,80 €

Kalbsleber Berliner Art l)  

Apfel Scheiben, Kartoffelpüree, Röstzwiebeln, Leberjus
21,80 €

Schäufele  

vom Schwein Sauerkraut, Kartoffelklöße, Schwarzbierjus
20,80 €

Hirschrahmbraten  

vom Rind Rotkohl, Brezen-Gugelhupf, Preiselbeer-Sahne
21,80 €

Gebratenes Rotbarbenfilet  

Paprika-Perlgraupen, Safranschaum
20,40 €

Geschmorte RInderzunge  

Winzerin, Pastinaken, Kartoffelpüree, Madeirasoße
18,40 €

Sellanger Burger 1) 2) 8) 16) a) a.1) a.3) c) g)  

180g Patty, Tomaten, Essiggurke, Cheddar, Röstzwiebeln, Rucola, Burger Soße
12,80 €

Spätzle Pfanne a) a.1) c) g) l)  

Karotte, Zucchini, Weißkraut, Rahmsoße
16,60 €

Bunte Kichererbsen-Pasta 1) 2) 5)  

Zucchini, Karotten, getrocknete Tomaten, Karpern, Oliven
17,20 €

Spinat-Käse Knödel  

Gebratene Waldpilze, Spitzkohl, Waldpilzsoße
17,60 €
Additivi: 1) Con coloranti 2) Con conservanti 5) Solforato 8) Con proteine del latte 11) Con edulcoranti 16) Con un tipo di zucchero ed edulcorante 
Allergeni: a) Cereali contenenti glutine (in particolare frumento, quali spelta e frumento Kamut, segale, orzo, avena o il loro ceppi ibridati) e prodotti derivati a.1) Frumento e prodotti a base di frumento a.3) Orzo e prodotti a base di orzo c) Uova e prodotti a base di uova g) Latte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio) l) Sedano e prodotti a base di sedano 
Tutti i prezzi sono comprensivi di IVA.
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